方竹笋怎么做好吃视频（方竹笋怎么做才放得到时间长）

方竹笋怎么做比较好吃?

1、将方竹笋剥去外皮，切成片状，青椒、红椒洗净切丝备用。 热锅烧热，加入植物油，放入蒜蓉、生姜末炒香。 加入肉片煸炒，炒至变色。 加入方竹笋继续翻炒，稍微煸炒一段时间，加入适量的生抽、料酒，煮至方竹笋变软。 加入洗净的青椒、红椒，炒匀。 调入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀。

2、竹笋炒肉。准备食材：竹笋300克、猪肉180克、食盐1茶匙、香油2滴、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒4个、鸡精1茶匙。竹笋洗净，备用。猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。锅置火上，倒入适量植物油烧热。

3、方竹笋炒蛋：将处理好的方竹笋切成小丁，和鸡蛋一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炒至蛋液凝固、方竹笋熟透即可。这种做法简单快捷，适合早餐或快餐。方竹笋汤：将处理好的方竹笋放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，炖至方竹笋熟透后，加入适量的盐、味精、胡椒粉等调料调味即可。

4、清洗步骤不容忽视。将竹笋洗净，用刀切去筋络，切片时保持切面平整。随后，将切好的竹笋用清水浸泡，去除部分苦涩味道，大约30分钟即可。为了提升口感，我们推荐制作一道清爽的凉拌方竹笋。将处理好的竹笋放入沸水中快速焯水，使之变软，然后用冷水冲洗冷却。

5、首先，准备火锅底料。挑选适合个人口味的底料，比如麻辣或清汤底料，并按照包装指示进行准备。在锅中加入清水和底料，加热至沸腾。其次，准备火锅配料。洗净各种蔬菜，如白菜、豆腐，并准备鸡蛋液。接着，切片方竹笋。将新鲜的方竹笋切成薄片，这一步骤是火锅的关键。

6、种都好吃，你可以都做来品尝一下，红烧和清炖的味道是不一样的，营养都不会流失。

方竹笋火锅怎么做好吃

首先，准备火锅底料。挑选适合个人口味的底料，比如麻辣或清汤底料，并按照包装指示进行准备。在锅中加入清水和底料，加热至沸腾。其次，准备火锅配料。洗净各种蔬菜，如白菜、豆腐，并准备鸡蛋液。接着，切片方竹笋。将新鲜的方竹笋切成薄片，这一步骤是火锅的关键。

首先，准备好火锅底料。选择适合自己口味的底料，可以有多种选择，例如麻辣底料、清汤底料等。并在锅中加水，将底料烧开。接着，准备各种各样的菜品，如青菜、豆腐等，打入鸡蛋液备用。其次，将方竹笋切片备用。方竹笋是一种质嫩味美、含有丰富营养成分的特产，是这道火锅的重要原料之一。

做法 老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火汆5分钟。干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时后冲凉，切成菱形条。精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。

操作步骤如下：筒骨火锅底料的配方，主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段，筒骨火锅底料的做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。

（1）先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。（2）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。（3）在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起 锅装盆即可。

筒骨火锅底料的配方包括主料和调料。 主料：筒子骨500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。 调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段。 制作筒骨火锅底料的步骤如下：a. 将筒骨放入汤锅中，加入足够清水。b. 点燃火候，烧开汤锅中的水，撇去浮沫。

方竹笋怎么做好吃

将方竹笋剥去外皮，切成片状，青椒、红椒洗净切丝备用。 热锅烧热，加入植物油，放入蒜蓉、生姜末炒香。 加入肉片煸炒，炒至变色。 加入方竹笋继续翻炒，稍微煸炒一段时间，加入适量的生抽、料酒，煮至方竹笋变软。 加入洗净的青椒、红椒，炒匀。 调入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀。

最后把青椒丝倒入翻炒均匀后熄火出锅。凉拌竹笋。准备食材：竹笋400克、盐4克、白糖4克、醋10毫升、芝麻油10毫升、辣椒油10毫升、热炒仙露10毫升。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可。

方竹笋炒蛋：将处理好的方竹笋切成小丁，和鸡蛋一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炒至蛋液凝固、方竹笋熟透即可。这种做法简单快捷，适合早餐或快餐。方竹笋汤：将处理好的方竹笋放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，炖至方竹笋熟透后，加入适量的盐、味精、胡椒粉等调料调味即可。

步骤1： 准备方竹笋干。步骤2： 将100克方竹笋干用温水或热水浸泡2至3天，每天换水一次。我一次性泡了250克以节省时间。步骤3： 将泡好的方竹笋放入锅中，加入足够水煮沸后转小火煮2小时（或高压锅煮1小时）。步骤4： 煮熟的竹笋捞出，沥干水分备用。步骤5： 取适量煮熟的竹笋，用手撕成小长条。